Hallo liebe Forenmitglieder, mein Name ist Hemant, und möchte euch gerne um Rat fragen.
(Ich hoffe ich habe an der richtigen Stelle diesen Beitrag hochgeladen)

Mein Zwillingsbruder Tarum und ich sind vor 21 Jahre in Indien geboren, und sind vor 7 Jahren zu unserem Vater nach Deutschland gekommen. Wir haben nun gerade hier unser Abitur gemacht, und fangen im nächsten Jahr mit dem Studium an.

Unser Vater besitzt seit 5 Jahren ein indischen Restaurant in Düsseldorf. Vorher war er lange Jahre in Deutschland als Koch angestellt.
So oft es unsere Zeit zu lässt, helfen wir im Restaurant mit.
Da wir erst im nächsten Jahr mit unserem Studium beginnen, würden wir gerne die Zeit nutzen, um unseren Vater stärker mit neuen Ideen in seinem Restaurant zu unterstützen.

Eigentlich können wir mit der Anzahl der Besuchern zufrieden sein, denn am Wochenende sind wir meistens immer ausgebucht.
Doch unter der Woche ist dies leider nicht so der Fall, hier würden wir gerne mehr Gäste in unserem Restaurant begrüßen wollen.
Unsere bisherigen Versuche den täglich angebotenen Mittagstisch bekannter zu machen, funktionieren nicht so richtig, da es in unmittelbarer Nähe des Restaurants wenige oder keine Büros gibt.
Das Abendgeschäft unter der Woche ist natürlich auch nicht so, wie am Wochenende.
Hierzu suchen wir nun neue Ideen und euren Rat.

Das Restaurant hat zwei Räume, einen Schrankraum mit Tischen, sowie einen zusätzlichen Raum nur mit Tischen, und bietet für ca. 50 Personen Platz.
In der Küche arbeitet unser Vater (seit 30 Jahren Koch) mit 2 Hilfsköchen.
Unser Essen wird überall sehr gelobt.
Das sich unsere Vater fast immer in der Küche aufhält, wollen wir uns nun verstärkt um die Geschicke des Restaurants kümmern.


Wir freuen uns über jeden Tipp und hoffe hier die eine oder andere Idee zu finden.


Freundliche Grüße aus Düsseldorf
Hemant&Tarum
www.kirtisdhaba.de

<br><br>Beitrag ge&auml;ndert von: Taste.of.India, am: 29.09.2008 16:36

Hallo Hemant,

ich finde es echt toll das ihr euren Vater so unterstützt.

Habt ihr schon einmal überlegt ein Indisches Büffet zu starten??? Zum Beispiel Mittwoch Abend??? Oder gibt es in Indien typische Evente??? Das man so Art Themen Tage macht( zB.bei uns in Deutschland essen die Katholen immer Freitags Fisch)
Dazu vielleicht auch Abende mit Indischer Livemusik.
Habt ihr vielleicht in der Nähe große oder/und kleine Firmen??? Bietet einen Lieferservice an. Geht zu den Firmen und bietet es an.
Das ist die Beste Werbung und die billigste dazu. Vielleicht werden auch die Firmenchefs aufmerksam!!! Jeder von ihnen geht mindestens 2 mal die Woche mit Klienten essen.

Vielleicht sind ein paar Ideen dabei wo ihr für brauchbar haltet. Auf jedenfall viel Glück!!!

Hallo Marzipantante,
sorry das ich mich jetzt erst melde, aber ich mache gerade ein Praktikum
für mein Studium, hatte so wenig Zeit.

Aber nun kann ich selber bald unsere Website umbauen

Vielen, vielen Dank für deine tollen Tipps - nicht schlecht.
Einiges machen wir schon an den Wochenenden - aber die Idee mit dem Lierservice ist gut, denn da drükt der Schuh.

Wenn wir nicht so viele Büro gegenüber haben - dann fahren wir eben dahin.
das werde ich vorschlagen -

Bin gespannt wie die Meinung der anderen ist.

Das freut mich das was brauchbares dabei war. Würde es aber nicht nur für die Büros machen sondern allgemein!!! Wie nen Pizzalieferant halt mal Indisch find ich klasse wen es das hier gäbe würde ich es auch bestellen.
Viel Glück weiterhin

LG

Mit dem Lieferservice allgemein, werden wir Probleme mit unserem Vater bekommen. Er meint die Leute sollen ins Restaurant kommen - hat er ja auch Recht. Aber mit einem Lieferservice von 12:00 - 15:00 Uhr schaden wir uns nicht.

Gruß
Hemant&amp;Tarun
www.kirtisdhaba.de

Hmm ja Recht hat er schon. Aber du sagtest ja selber das ihr unter der Woche wenig habt also was schadet es??? Im Gegenteil zusätzliches Geschäft. Aber gut man kann später dann immer noch sagen das man die 3 stündige Grenze aufhebt vorallem weil selten Leute um 3 essen.
Man muss halt viel probieren das macht die Gastronomie aus- Vielseitigkeit.
Ein Grund weswegen ich so begeistert bin davon und mir ein Leben ohne nicht vorstellen kann.
Viel Erfolg

LG

Hallo Hemant &amp; Tarun,
ich habe mich unter dem Firmennamen Tafelkleider www.tafelkleider.de auf Tischdeko und Beratung für Restaurants spezialisiert. Ich würde euch gerne beraten, schulen und Tipp´s zur Gestalung des Restaurants und der Abläufe geben. Ihr solltet auf jeden Fall Fotos der Außen- und Innenansicht auf Eurer Internetseite einstellen. Ich freue mich über Euren Anruf 0221-403493. LG aus Köln, Susanne Espenschied

Leckeres Thema

Also: website solltet ihr überarbeiten, jawoll. Ich vermisse da sofort den Punkt &quot;Aktionen&quot; oder sowas. Da kann stehen, dass ihr einen Mittagstisch habt oder diese Sache mit Sonntags essen die Kinder für die Hälfte oder was da in eurer Karte steht..

Das mit dem Lieferservice finde ich auch ganz gut.

Dann vielleicht statt üblichem Mittagstisch so etwas wie &quot;All you can eat&quot; von 12-15 Uhr? Zu sowas strömen die Leute doch immer.

Oder eine &quot;take away&quot;-Möglichkeit. Dass die Leute kommen, sich etwas bestellen und das ganze mitnehmen. Da reicht ja auch ein kleineres Angebot, kann ja dasselbe Mittagstisch-Essen sein.

Ich denke eben nur, dass sich von 12-15 Uhr grundsätzlich keiner die Zeit nimmt, in einem Restaurant Platz zu nehmen, weil die meisten Leute 30-45 Minuten Mittagspause haben. Das ist nicht lang, weil die meisten Bedienungen lange brauchen. Ich verstehe deinen Vater zwar schon, aber du überlegst ja, wie ihr die Mittagszeit besser auslasten könnt.
Wenn ihr natürlich mit Slogans werbt, dass ihr die schnellste Bedienung zur Mittagszeit habt könnte das klappen

Bei uns in Stuttgart gibt's leider keinen Inder. Aber mittags setze ich mich eigentlich kaum hin, ich nehm das Essen dann immer mit

Viel Erfolg noch weiterhin!

Angela Haasis

Hallo Leute,
vielen dank für guten Anregungen - komme jetzt erst dazu zu antworten, da ich gerade ein Praktikum mache für mein Studium mache.

Aber daruch lerne ich/wir auch viel zum Thema Website:

Hier Vorschläge für Inhalte - fehlt was ausser Aktionen?

Home :
Übers Uns:
Unser Restaurant
Personal

Indische Cuisine:
Gewürzeliste

Gallery:
Fotos
Videos

Speise Karte:
Mittagsmenü
Abendkarte
Getränkekarte
Büfett

Gästebuch:

Presse:

Impressum:
Anfahrt:
Kontakt:
Reservierung:

Beste Grüße
Hemant&amp;Tarun
www.kirtisdhaba.de

Hallo Ihr 2,

ja das sind auf jedenfall gute Sachen die da reinsollten. Außer vielleicht die Gewürze das hat nicht wirklich etwas auf ner Homepage eines Restaurant zu suchen. Da soll man sich vorstellen und Angebote reinbringen damit die leute sehen ja die haben etwas wo es sich lohnt hinugehen.
Wenn ihr die Seite fertig habt sag bescheid würde mich voll interessieren.Ach ja habt ihr soviele Englisch sprachige Gäste??? Und wer hat die Karte geschrieben??? Die ist fachlich gesehen ne Katastrophe.

PS hat jetzt nix mit Kundengewinnen zu tun, aber welche Form von Servietten habt Ihr??? Man kann welche bedrucken lassen wo dann auf jeder Seite des Taflspitzes Sachen stehen auf Indisch mit Übersetzung. zB guten Tage,guten Abend, guten Appetit, Danke und Bitte das find ich richtig toll wenn ein Restaurant sowas hat.
Oder für die Karten kann man vorne oder hinten ne Volksgeschichte Legende oder sonstwas schreiben das ist auch sehr Toll.

Weiterhin viel Glück